Entrées

  • 02/01/2026

Sablé champignon, noix et fromage

Ingrédient : 160 g de farine champignon 100 g de beurre tempéré 100 g de bargkass ou comté jeune noix sel poivre mélange sablé (muscade et sarriette (UE/non U...

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  • 28/12/2025

Purée toute douce au fenouil et amande

Ingrédients : Env. 1,2 kg de fenouil un pot de purée d’amande blanche et sésame (Italie et Egypte) sel 1 cs de crème épaisse 1 cs d’huile d’olive 1 &...

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  • 28/12/2025

Fenouil braisé, purée de lentille corail et carotte

Ingrédients : Env 850 g de fenouil huile d’olive sel 1 cs de vinaigre balsamique 10 cl d’eau Purée : env 400 g de carotte lentille corail (France) et cumin poudre (UE))...

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