- 28/12/2025
Purée toute douce au fenouil et amande
Ingrédients : Env. 1,2 kg de fenouil un pot de purée d’amande blanche et sésame (Italie et Egypte) sel 1 cs de crème épaisse 1 cs d’huile d’olive 1 &...
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- 28/12/2025
Quiche butternut, roquefort et graine de courge
Ingrédients : 1 courge butternut env 900 g sel huile d’olive curry (curcuma, oignon, cardamome, cannelle, poivre, moutarde, cumin, coriandre (UE/non UE)) 100 g de fromage type Roquefort gra...
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Tartiflette crémeuse et salade de mâche
Ingrédients : Env 900 g de pomme de terre charlotte 1 oignon jaune 1 poireau sauge (UE) 100 g de crème épaisse 20 cl de lait entier sel poivre 250 g de Reblochon ou plus 150 g d...
Lire la suite- 25/06/2023
Pate a pizza
La recette de la pâte à pizza de Carla Ferrari Les ingrédients : 1l d’eau froide (température du frigo) 1kg de farine 00 (W 300/330) 800g de farine 0 (W 300/320) 50g de sel...
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- 22/07/2020
galettes pommes de terre
ingrédients 150 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés 4 cl de crème liquide entière 40 g de farine 100 g de fromage (emmental, gruyère, p...
Lire la suite- 21/05/2020
ratatouille oeuf
2 courgettes 3 tomates 2 aubergines 2 gousses d’ail épluchées 200 g de coulis de tomates huile d’olive paprika cumin en poudre piment en poudre 1 à 4 œuf thym...
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- 29/04/2020
Aubergines farcies aux poivrons et au boeuf
ingrédients: 2 grosses aubergines passées sous l’eau 1 oignon épluché et ciselé 2 poivrons rouges épluchés et coupés en petits cubes 400 g de...
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- 29/04/2020
Financier aux framboises
ingrédients : 90 g de poudre d’amandes 150 g de sucre glace ½ gousse de vanille 60 g de farine 4 blancs d’œufs 100 g de beurre fondu et noisettes 125g de framboises fra&...
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